Tarot a Bocado – Cinco de Pentáculos
Tarot a Bocado – Cinco de Pentáculos
Kyle es un entusiasta que ama el Tarot. Hay una es un lector de Tarot que ama la comida.
Juntos, organizamos Tarot by the Mouthful: un delicioso recorrido culinario multimedia a través del mundo del Tarot.
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Esta semana: Cinco de Pentáculos
cinco de pentáculos – Pobreza; contratiempo financiero. Tiempos difíciles. Esta tarjeta puede simbolizar una pérdida de ingresos o falta de recursos. También puede representar enfermedad, lesión o desgracia. También es la carta del “forastero”. Si alguna vez has sentido que has estado afuera en el frío y sin ser bienvenido, conoces la energía del Cinco de Pentáculos.
Theresa: la búsqueda de comer bien cuando estás arruinado AF
No me convertí en la reina del presupuesto aquí por accidente. Para mí, estas formas frugales nacen de la necesidad. Verás, no teníamos mucho dinero mientras crecíamos. Mamá tenía que hacer que cada dólar contara.
También he tenido algunos años poderosos de escasez en mi vida adulta. Si alguna vez ha tenido momentos en los que no tiene nada, sabe que la comida se convierte en su principal preocupación. Mantenerse alimentado y saludable no es fácil cuando está mirando su último dólar. Sé lo que es pasar sin comer, pero también sé lo que es hacer algo de la nada. (También doy un profundo aprecio por la buena comida que puedo comer todos los días: cuando has estado arruinado, siempre estás agradecido porque no importa qué tan bien lo hagas, recuerdas lo que es tener un estómago gruñendo).
¿Cómo comes bien (saludable) cuando tu presupuesto no permite mucho dinero para cosas extra elegantes (especialmente cuando eres un aficionado a la comida)?
Esto es lo que aprendí durante mis años más escasos y malos:
¿Comer fuera? No es una opción. Cuando mi dinero es más ajustado que un corsé, cocino desde cero. Los restaurantes son un lujo cuando el dinero extra para derrochar no es su realidad. ¿Pero adivina que? Tener que cocinar en casa me convirtió en una excelente cocinera. Mi esposo siempre prefiere nuestras comidas caseras a los restaurantes (prueba de ese viejo dicho de que el camino al corazón de un hombre…).
Comprar en grandes cantidades. La avena, el arroz, la harina y otros alimentos básicos son mucho más baratos cuando los compra a granel. Su cooperativa local o tienda de alimentos saludables puede ofrecer descuentos significativos.
Tenga alimentos básicos a la mano: pasta, mantequilla, ajo, mantequilla de maní, avena, atún, vegetales enlatados o congelados. Puedo hacer una buena comida con los alimentos básicos de la despensa.
Evite las comidas preparadas y preenvasadas, incluida la comida rápida. Este material puede parecer económico y fácil, pero no lo es. También suele estar cargado de azúcar, sodio y toneladas de productos químicos desagradables. No solo está ahorrando dinero cuando evita esta basura, ¡puede estar ahorrando visitas al médico!
Busque verduras de temporada en la tienda. A menudo están a la venta. Espárragos en primavera, maíz en agosto, calabazas en invierno: puede obtener excelentes ofertas si se limita a lo que está floreciendo. Si le gusta conservar y encurtir, ¡asegúrese de abastecerse durante la temporada y luego puede irse! ¡Estarás ahorrando mucho dinero!
Si tienes espacio, haz un jardín. Estamos en la ciudad, por lo que no tenemos mucho espacio para uno, pero tenemos un pequeño espacio dedicado a cultivar cosas, principalmente tomates, pimientos, cebollines y calabazas. Si está en el campo, tiene suerte, pero si es como nosotros, un pequeño jardín de la victoria aún puede alimentarlo bien por centavos de dólar.
Come tus sobras. No desperdiciamos por aquí. Trozos de tomate aparecen en tortillas o ensaladas, las carcasas de pollo se convierten en sopa, el jamón se transforma en frijoles rosados, jamón y arroz. ¡Todo se usa por aquí!
Elija fuentes baratas de proteínas. Mis comidas favoritas cuando el dinero escasea: huevos, atún, mantequilla de maní, frijoles y arroz. (Psst, nuestro supermercado local ofrece frijoles enlatados orgánicos genéricos, y siempre están en oferta. ¡Puntuación!)
Concéntrese más en la nutrición, menos en el exceso. Para el desayuno, avena y huevos con una taza de té. Añade una pieza de fruta si puedes. Para el almuerzo y la cena, intente que su plato tenga la mayor cantidad de color posible: una ensalada grande o frijoles y arroz con una guarnición de zanahorias u otras verduras es tan nutritivo como todos.
Si está en bancarrota y no tiene ni un centavo de sobra, busque su despensa de alimentos local. Nunca he tenido que hacer esto, pero conozco a muchos que lo han hecho. Por lo general, cada ciudad tiene uno o, en el caso de comunidades más pequeñas, es posible que desee consultar con su parroquia local. Pedir ayuda. No hay vergüenza en ello.
Porque todos merecemos comer, y comer bien.
Libros para cocinar bien con poco presupuesto:
Bueno y barato: coma bien por $ 4 / día por Leanne Brown
Manual de cocina sin desperdicios por Dana Gunders
Una chica llamada Jack: 100 deliciosas recetas económicas
The Hard Times Kitchen – Recetas caseras para un pequeño presupuesto por Hannah Lynn Miller
Recursos:
Cómo es realmente cocinar con un presupuesto de cupones para alimentos.
Traté de comer bien con $4 al día; esto es lo que sucedió.
7 buenos blogs de comida para comer con poco presupuesto.
¡Buen provecho!
Teresa y Kyle
© Teresa Reed | La Dama del Tarot 2016
fotos de la colección personal y Jessica Kaminski
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