La lista de éxitos – Bajando
La lista de éxitos – Bajando
El trabajo del tarot no es fácil. Podría hacer que parezca fácil, pero créeme, no lo es.
Cuando estoy haciendo lecturas, estoy en un estado alterado. (Y no, no como en la película Carrie. ¡Si tuviera telepatía, estaría aprovechándola mucho mejor que ella!) Tan pronto como dejo las cartas, mi cerebro cambia al modo de cinta de teletipo y la información viene rápido y furioso. Incluso mis lecturas de correo electrónico se sienten similares a la escritura automática.
Soy un lector de gran volumen y, a lo largo de los años, he tenido que aprender a controlar mi ritmo. No solo porque me quemo mentalmente, sino que también tiendo a perder la voz después de un largo día de hablar continuamente.
Cuando mi día llega a su fin, estoy agotado. Usado y escurrido. Y cuando choco, choco fuerte.
Necesito separar mi «cerebro del tarot» y poner mi cabeza en un espacio diferente.
Lo que generalmente significa una copa de vino todas las noches, un poco de televisión basura y juergas de cocina maníaca.
La comida es mi liberación, mi pasión, mi manera de bajar después de un maratón de tarot. Paso montones de mi tiempo libre revisando libros de cocina y tratando de encontrar cosas nuevas para hacer (y comer).
Este pasatiempo no es un desarrollo reciente. Cuando era niño, a menudo echaba un vistazo al libro de cocina Junior Betty Crocker de la biblioteca y contemplaba todas las cosas exóticas que cocinaría cuando fuera adulto (no era un libro de cocina muy glamuroso, pero para mi cerebro de niño, sin duda tenía yo entusiasmado). También molestaba a mamá en la cocina y me involucraba en la cocina, especialmente cuando había galletas en el plan de juego.
Mis seres queridos se han beneficiado enormemente de mi obsesión por la comida. A mi marido le gusta tanto la variedad y la calidad que le cuesta disfrutar de un restaurante (siempre dice: esto lo haces mejor en casa). Mis hijos desarrollaron un paladar sofisticado a una edad temprana y hasta el día de hoy, ambos disfrutan de una buena comida en casa de mamá porque saben que estoy poniendo todo mi amor en esa comida.
Y de eso se trata. Amo el tarot, amo cocinar, amo a mi familia. Hago las cosas que amo y me enfoco en el amor en las cosas que hago. Y eso es lo que finalmente mantiene mis pies en el suelo cuando mi cabeza está ocupada tratando de alcanzar los cielos. Amor Amor Amor. Es el último bajón.
Dato de Theresa: Bún thịt nướng es mi plato favorito en el mundo. Si quieres hacerme feliz, dame de comer eso.
Otras cosas:
Cuando no estoy cocinando, me encanta salir a comer. Estos son algunos de mis restaurantes favoritos:
Nopa en San Francisco: Tuve la mejor comida de mi vida en este lugar elegante y moderno.
Aroma en Silver Lake: No dejes que el exterior de este restaurante te engañe (centro comercial asqueroso), la comida es divina y el ambiente interior es elegante y de la vieja escuela italiana.
Odd Duck en Milwaukee: Ven a visitarme y puede que te envíe aquí. Platos pequeños, gran sabor.
World Street Kitchen en Minneapolis: Acabo de comer en este lugar esta noche con mis amigas. Es picante, es audaz, es muy bueno.
Momofuku en Nueva York: un buen amigo me trajo aquí y soy adicto. Sueño con Momofuku. Me despierto babeando de esos sueños.
Por lo que estoy agradecido:
Buenas comidas con grandes amigos.
La capacidad de tener acceso a alimentos frescos.
tiempo libre
Alexandra Franzen (mi mano derecha)
Nuevas ideas
Una familia amorosa que rara vez cuestiona mis elecciones de alimentos.
Banda sonora para el 21/9/13: Ain’t No Sunshine de Black Label Society: me gusta relajarme con la música. Gran canción, extraño video.
¡Que tengas una deliciosa semana!
Hay una
© Teresa Reed | La Dama del Tarot 2013
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