Da con tu corazón

Da con tu corazón

Se acercan las vacaciones para la mayoría de nosotros. ¿Alguna vez has notado que a veces los obsequios que más significan son los que revelan una sensibilidad emocional por parte del donante? A lo largo de los años he “prescindido” de la Navidad dando regalos de valor monetario y mínimo impacto emocional. No estoy orgulloso de esto y honestamente sospecho que mi irritación con la comercialización de las fiestas es la razón. Sin embargo, mientras miro alrededor de mi casa, puedo observar los artículos que he elegido conservar. Pequeñas obras de arte hechas a mano, incluso de mi sobrina de 8 años, Tessa. Regalos del corazón. Deja que los niños nos devuelvan a nuestros sentidos.

Piensa en lo que estas vacaciones significan para ti. Se trata de tradiciones familiares y recuerdos. Cuando me permito ir a la deriva libremente, el primer recuerdo que me viene a la mente son mis hermanas, sobrinas y sobrinos, mi hija, todos tirados en la sala de mis padres. Estamos viendo películas, mantas y almohadas por todos lados. Está nevando afuera, y la nieve es profunda y no tenemos que ir o estar en ningún lado. Mi otra sobrina haría un nido debajo del árbol de Navidad y dormiría allí toda la noche. Incluso los amigos más cercanos de la familia se quedaron con nosotros. Mi madre en la cocina, preparando ya el banquete que se avecina. Ella se ha ido ahora, estos recuerdos son preciosos para mí.

Así que este año será diferente. Mi excusa siempre ha sido: “Estoy demasiado ocupado con el trabajo”. Así que entro, tomo lo que necesito o quiero, y luego me voy. En el pasado ha sido fácil jugar a este juego. Siempre estaba trabajando durante las vacaciones, estando en la industria de restaurantes. Incluso me dije esto el año pasado, y el año anterior, y el año anterior, a pesar de que he estado fuera de ESE negocio durante los últimos 5 años.

Mis hermanas y yo tenemos una experiencia compartida cuando éramos niñas. Crecimos como estadounidenses de segunda generación. Mis abuelos vinieron de Eslovenia y Croacia. Durante las vacaciones siempre nos inundaba un manjar étnico particular. Nunca nos gustó mucho cuando éramos niños porque no era lo suficientemente dulce. Pero, de adulto y siguiendo mi formación culinaria, aproveché para aprender la receta. Aunque le he enseñado la receta a mi hija, soy el verdadero «guardián de la llama» cuando se trata de esta tradición. El año pasado no me molesté. Estaba muy ocupado. La verdad es que era demasiado problema. Me he dado cuenta de que soy generoso con mi dinero pero bastante tacaño con mi tiempo.

El pan dulce se llama POTI’CA (pronunciado po-teet’-za). Ahora siempre me río cuando digo la palabra porque hace años le pregunté a una mujer búlgara si sabía qué era eso. Ella se puso roja y empezó a reír. Aparentemente hay una palabra similar en búlgaro que se refiere a una parte personal del cuerpo femenino. De todos modos, esta temporada navideña, me tomaré dos días libres justo antes de Navidad para hacer los panes. El trabajo es tedioso y requiere un día completo de concentración. La masa es un producto de levadura fermentada que se enrolla con un relleno dulce de nuez molida. Convertiré mi baño en una caja de prueba, mi cocina en una panadería.

He estado COMPRANDO mi salida del espíritu navideño durante años. Este año estoy comprando mi regreso, con mi corazón, mi tiempo y mi esfuerzo. Entiendes, mis hermanas y yo ni siquiera podemos oler este pan sin visiones instantáneas de nuestra infancia. Con ambos padres desaparecidos, somos los únicos que haremos esta conexión. Mi sobrina, que se está embarcando en una carrera de diseño de moda extremadamente exitosa, me dijo una vez que iría a más conciertos sinfónicos si pudiera permitírselo, y que recibiría un certificado de regalo sinfónico. No soy tan bueno en esto. Supongo que mi lección aquí es que dar sin mi corazón no es realmente dar en absoluto. Lo entiendo.

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