Biss-Tarot – Tod
Biss-Tarot – Tod
Kyle ist ein Enthusiast, der das Tarot liebt. Da ist ein ist ein Tarot-Leser, der Essen liebt.
Gemeinsam haben wir „Tarot by the Mouthful“ zusammengestellt: eine köstliche multimediale kulinarische Reise durch die Welt des Tarot.
Erhabene Rezepte.
Herzerwärmende Geschichten.
Essays, Vídeos, Interviews und köstliche Überraschungen.
Kommen Sie jeden Sonntag zu einer neuen Ausgabe und machen Sie sich bereit, das gesamte Tarot-Deck zu schlürfen, zu schlürfen, zu kauen und zu genießen!
Diera Woche: Tod
Tod: Der Tod ist das Zeichen des Endes, des Verfalls und der Zerstörung, die stattfinden müssen, damit neues Leben entstehen kann.
Das ist die Transformation.
Reißen Sie Altes und Abgenutztes ab, um es für das Wachstum vorzubereiten.
Der Wandel steht vor der Tür und sollte begrüßt und nicht gefürchtet werden.
Lassen Sie los und vertrauen Sie darauf, dass Veränderungen nicht nur unvermeidlich, sondern notwendig sind.
Raus mit dem Alten, rein mit dem Neuen.
Wie akzeptieren Sie die Änderung?
Kyle – Jeder Ausgang ist ein Eingang
Tatsächlich ist einer meiner Lieblingsausdrücke ein Zitat aus einem Theaterstück von Tom Stoppard: Rosencrantz und Guildenstern sind tot.
Als er zum ersten Mal auf der Bühne stand, nannten ihn einige eine Fortsetzung von Samuel Beckett.
Warten auf Godot. Die Aussage, die ich gerne aus Stoppards Werk zitiere, ist einfach: „Jeder Ausgang ist ein Eingang zu einem anderen Ort.“
Elegant und auf den Punkt gebracht, kam es mir in den Sinn, als ich beauftragt wurde, über die Todeskarte für diera Folge von Tarot by the Mouthful zu schreiben.
Für Stoppard oder jeden anderen im Theater ist die Zeile sowohl eine praktische Aussage über die Regieanweisung als auch eine Metapher für Leben und Tod, den Wandel mit jeder besonderen Konsequenz und, wie ich es sehe, eine hoffnungsvolle Überlegung wie die Die Dinge in unserem Leben ändern sich sowohl im wörtlichen als auch im übertragenen Sinne in den nächsten Szenen.
In der Welt der Köche und Restoranes gibt es einen Aphorismus, der besagt, dass man als Gastronom oder Küchenchef „immer jemandem beibringt, wegzugehen“.
Mit dem Kochhandwerk wird erst ganz unten oder in Bodennähe begonnen.
Die unteren Positionen in der Küche wie Geschirrspüler, Gemüseschäler usw. sind der Ausgangspunkt für fast alle Köche.
Möglicherweise haben sie nach einer Ausbildung in der Kochschule einen Vorsprung auf eine bessere Position, aber die erste Stelle wird eher die eines Kochs oder darunter sein.
Fortschritt entsteht durch Liebe zum Detail, Wiederholung von Fähigkeiten, Talent, fast endlose Stunden Engagement und das Ergreifen der Gelegenheit, wenn sie sich bietet.
Auf diesem Weg muss ein Koch oder Koch oft seinen aktuellen Job in einem Lugar de comidas aufgeben, um weiterzumachen.
Daher der Ausdruck.
Viele meiner Lieblingsköche sind diejenigen, die metaphorisch den Tod suchen.
Sobald sie sich mit einem Kochstil, einer Küchenposition oder Fähigkeiten vertraut gemacht haben, gehen sie und stürzen sich kopfüber in einen neuen Kochstil, bei dem sie wieder der unterste Mann in der Küche sind, der unterste Mann. Jungvögel, Neugeborene in ihrem eigenen persönlicher Kreislauf von Leben und Tod.
sich selbst und ihre Beiträge zum Handel zu verbessern.
Jeder Ausgang, ein Eingang an einem anderen Ort.
Die Todeskarte ist voller Absolutheiten.
Die gesamte Menschheit verneigt sich vor dem Reiter des Todes auf seinem Pferd und trägt sein Banner, das mit den Symbolen des Nichts und der Reinheit geschmückt ist. Seine Rüstung ist unbesiegbar.
Wir müssen alle mit ihm ausgehen, um einen anderen Ort zu betreten.
Ob Koch oder König, wir müssen nur die andere Szene beobachten und darauf warten, dass sie sich entfaltet, wenn die Karte in unserer Doppelseite erscheint.
Teresa: Der Tod ist eine heilige Tat
Ich bin ein kompromissloser Fleischfresser.
Dort. Ich sagte.
Ein Yogi und ein Fleischfresser? Ja.
Und andere Yoga-Liebhaber haben mich gemieden, als sie von meiner fleischfressenden Art erfuhren.
Ich habe Phasen als Vegetarierin durchgemacht, aber ich fühle mich immer besser, wenn ich ein wenig Fleisch esse.
Vielleicht ist an dieser „Blutgruppen-Diät“ etwas Wahres dran (ich bin Typ O, also die Sorte, die eher fleischfressend sein soll) oder vielleicht liegt es einfach daran, dass ich in einer fleischfressenden Familie aufgewachsen bin und sie immer auf dem Speiseplan stand.
Als ich ein Junge war, gingen mein Vater und meine Brüder auf die Jagd.
Kein Großwild, nur Kaninchen und Eichhörnchen.
Wir haben im Laufe der Jahre viele davon gegessen.
Ich erinnere mich, wie Papa sie nach Hause brachte und sie auf der hinteren Veranda häutete.
Meistens wusste er nichts davon, aber gelegentlich sah er fasziniert zu, wie er sie häutete und sorgfältig schlachtete.
Als Erwachsener habe ich auch Hühner und Gänse getötet (das Landleben, ich!).
Es ist eine komplizierte Arbeit, aber wenn man sie selbst macht, erkennt man die Opfer, die das Tier bringt, und wie viel Arbeit es für diejenigen bedeutet, die es professionell töten.
Die meisten von uns werden nie erfahren, wie es sich anfühlt, ein Leben als Lebensunterhalt zu führen.
Denn die Lebensmittel, die wir zu uns nehmen, werden in der Regel sorgfältig für uns verarbeitet und verpackt.
Wir haben keine Bindung an den Weg vom Bauernhof zum Tisch.
Wir haben keine Ahnung, wie dieses Tier aussah, wie es lebte oder wie der Metzger mit ihm umging.
Wir sind völlig ahnungslos.
Und vielleicht hilft uns das, irgendwie abzuschalten und uns nicht schlecht zu fühlen.
Deshalb denke ich, dass jeder, der sich für den Verzehr von Fleisch oder Fisch entscheidet, zumindest einmal versuchen sollte, sich an der Suche, Aufzucht und Schlachtung seiner eigenen Lebensmittel zu beteiligen.
Dies wird helfen zu verstehen, wie viel Energie es sowohl dem Tier als auch der Person, die es nach seinem Tod in Nahrung umwandelt, entzieht.
Manche Menschen tun genau das oder gehen in einen Schlachthof und rühren das Fleisch nie wieder an.
Und dann gibt es diejenigen wie mich, die sich auf den Prozess einlassen, die damit verbundenen Opfer verstehen und das Fleisch mit Respekt behandeln.
Wenn man ein Leben selbst in die Hand nimmt, erhält man eine völlig andere Perspektive.
Es ist schwer, Essen als selbstverständlich zu betrachten, wenn man selbst derjenige ist, der einem die Lebenskraft raubt.
Der Tod ist heilig.
Und manchmal ist es nicht schön.
Aber es ist Teil unseres täglichen Lebens, direkt auf unserem Teller.
Tipps für den Kauf von gutem Fleisch:
Ich kaufe kein abgepacktes Fleisch.
Stattdessen gehe ich immer zum Metzger.
Auf diera Weise garantiere ich, dass mein Fleisch frisch ist und nicht weiß Gott wie lange herumliegen wird.
Lernen Sie Ihren Metzger kennen (Bild oben: Er ist einer meiner Lieblingsmänner, Germano, der lokale Marktmetzger!).
Das ist wichtig.
Bauen Sie eine Beziehung zu der Person auf, die mit Ihren Lebensmitteln umgeht, und finden Sie heraus, wie sie funktioniert.
Sie sind sauber? Verstehen sie genau, wie man Fleisch zubereitet? Können sie Ihnen sagen, woher die Tiere kommen und wie sie aufgezogen wurden?
Stellen Sie sicher, dass das Fleisch USDA-Qualität hat.
Dadurch wird sichergestellt, dass das Fleisch von guter Qualität ist.
Untersuchen Sie das Fleisch sorgfältig.
Hat es eine gute Farbe? Riecht es komisch? Vertrauen Sie Ihren Augen und Ihrer Nase!
Vermeiden Sie gefrorenes und mariniertes Fleisch.
Weil? Gefrorenes Fleisch kann Bakterien übertragen, ebenso wie mariniertes Fleisch.
Es ist besser, wenn Sie Ihre eigene Marinade zu Hause herstellen.
Möchten Sie Ihr Opfer opfern? Ich liebe diera Website zum Leben auf dem Bauernhof, die tolle Informationen zum Schlachten und Aufziehen von Tieren bietet: The Elliot Homestead.
Diera Menschen sind wirklich starke Beispiele für ein gutes Zuhause und ein gutes Familienleben.
Genießen,
Theresa und Kyle
Fotografías aus der persönlichen Sammlung und Jessica Kaminski
Hungrig auf mehr? Klicken Sie hier, um alles zu erkunden Biss-Tarot Serie, vom ersten Brief… bis zu unserer neuesten Folge. Genießen!
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