La lista de aciertos – Cena con las estrellas
La lista de aciertos – Cena con las estrellas
La semana pasada, organicé Dinner with the Stars, un evento de restaurante emergente inspirado en la astrología de 12 platos con Ball ‘n Biscuit Catering. Fue un éxito rotundo y muy divertido. ¡Aquí hay algunas fotos del evento!
AMO entretener. ¡Soy la Suma Sacerdotisa del Hosting!
El tema era el equipo de los 70, así que me puse este mono genial y adopté mi mejor pose de Fiebre del sábado por la noche. Lo que todos pensaron que era mi intento de The Magician.
Por si tenías curiosidad, aquí está el menú:
mordiscos – aceitunas marinadas, nueces chipotle de romero, galletas de sal marina
Acuario – Un aperitivo con ginebra a base de hierbas, crema de violeta, polvo de guisante de mariposa, yojugo de emon, espuma de bitters de pera y toronja. La bebida venía con dos vasos pequeños para que pudieras mezclarla en la mesa y ver cómo cambiaban los colores. FRESCO AF.
Geminis – Un hojaldre ligero y aireado de queso parmesano con hierbas
Capricornio – Champiñones rellenos de queso de cabra y espinacas
Virgo – Galletas de hierbas con mantequilla enrollada a mano y miel (¡podría haberme comido toda la barra de mantequilla!)
Libra – Ensalada de col rizada con arándanos y almendras (¡tienes que tener algo de verdura para equilibrar el menú!)
Cáncer – Sopa de cangrejo
Aries – Albóndigas de cordero marroquí con salsa de granada
Piscis – Escabeche de salmón con salsa de zanahoria
Tauro – Solomillo de ternera con salsa de parmesano y pimienta
Sagitario – Ravioli rellenos de setas, bisonte y salsa de tomate
León – Albóndigas de cabeza de león con salsa de curry (la albóndiga estaba hecha de pavo; no se lastimó a los leones en este menú)
Escorpión – Death by Chocolate – Mousse de chocolate mexicano con chile, crema batida y galletas de canela y almendras (en la foto a continuación):
Fue muy divertido. Ahora estoy soñando con un menú vegetariano inspirado en el yoga para el futuro…
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Monos
Competencia
Tiempo para reflexionar, escribir, festejar
Hornos
Planchas
Banda sonora para el 17/11/18:
Cenizas a las cenizas de David Bowie
Bendiciones Teresa
© Teresa Reed | La Dama del Tarot 2018
imágenes de la colección personal
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