Bite Tarot – Rättvisa

Bite Tarot – Rättvisa

Kyle är en entusiast som älskar tarot. Det finns en är en tarotläsare som älskar mat.

Tillsammans sätter vi ihop Tarot by the Mouthful: en utsökt kulinarisk multimediaresa genom tarotvärlden.

Sublima recept.

Hjärtvärmande berättelser.

Uppsatser, videor, intervjuer och läckra överraskningar.

Gå med oss ​​varje söndag för en ny omgång, och gör dig redo att slurpa, slurpa, tugga och njuta av hela tarotleken!

Denna vecka: Rättvisa

Rättvisa – Rättvisa handlar om balans och rättvisa.

Detta kort representerar balansen mellan karmiska skalor.

Oavsett vad som händer kan du vara säker på att det är rättvist.

Liksom lyckohjulet är lite karma på spel här.

Konsekvenserna av tidigare handlingar kommer att vila.

De val du gör idag kommer att avgöra din morgondag.

Väg dina alternativ noggrant.

Detta kort symboliserar också juridiska frågor.

Följ lagarna, vare sig de är skapade av människor eller karmiska.

Den här veckan controlador Kyle lite företag, så det är bara jag, och jag pratar om livsmedelslagstiftning.

Teresa – Frisk och frisk

För många år sedan besökte min man en vietnamesisk favoritplats i San Francisco.

Vi beställde båda pho, en traditionell nudelsoppa med rått kött och örter.

Skålarna kom, ångande och väldoftande, och jag grävde i mig med entusiasm.

Vietnamesiska är mitt favoritkök och det finns inget som får mig att må bättre än en fantastisk crock o’pho på en skarp höstdag.

Han var extatisk och girig.

Min man var mer rituell i sitt tillvägagångssätt.

Istället för att dyka i, rörde hon försiktigt om sin pho med sina ätpinnar och blandade basilika och böngroddar med stor vördnad.

Plötsligt lade han ifrån sig sina ätpinnar och sa «jag är klar» utan att ta en tugga.

«Vad är det för fel på dig?» frågade jag irriterat.

Jag antog att han bara var kräsen (kanske så) tills jag såg den gigantiska, uppsvällda döda kackerlackan sväva upp magen i hans soppa.

Jag gav munkavle för att jag visste att jag åt samma mörtgryta utan att bry sig i världen.

Naturligtvis ringde vi servitrisen och hon bad om ursäkt och tog bort maten och debiterade oss inte (hon frågade om vi ville ha något annat.

Eh… Jag tror inte det, Roach Lady).

Resten av min semester kunde jag knappt äta något.

Jag var yr och på gränsen till att kräkas vid tanken på den där äckliga soppan.

Jag borde ha vetat bättre.

Den restaurangen var alltid smutsig.

Badrummet var så smutsigt att det såg ut som om det inte hade rengjorts på trettio år.

Det var uppenbart att dessa människor inte brydde sig ett dugg om hygien … eller deras kunder.

Föga överraskande stängde de kort efter denna incident.

Även om jag tycker om att se mig själv som en äventyrlig ätare, tycker jag också om att vara en säker ätare.

Att bli sjuk på en restaurang eller köpa kontaminerade produkter i mataffären är inte min uppfattning om en risk värd att ta.

Livsmedelslagar finns för att skydda konsumenten.

I USA

I USA arbetar Food and Drug Administration för att skydda och främja folkhälsan genom inspektioner, folkhälsokampanjer och rigorösa tester.

Wiley Act, eller Pure Food and Drug Act från 1906, var den första i en rad konsumentskyddslagar som antogs av den federala regeringen.

Tills denna lag var på böckerna lämnades livsmedelsinspektionen till konsumenterna (och ibland korrupta livsmedelsbutiker, köttförpackare eller slaktare).

Upton Sinclairs klassiker «The Jungle» (han är den perfekta killen att spela rättvisa!), satte fokus på livsmedelssäkerhet och uppmuntrade president Theodore Roosevelt att agera.

Upton Sinclair till höger.

Så som saker och ting var innan lagar om livsmedelssäkerhet infördes.

Även om det finns några som fortfarande bryter mot lagarna, som kackerlackarestaurangen i min berättelse ovan, är mat mycket säkrare tack vare dessa lagar.

Hemmakockar kan (och borde) också lära sig grundläggande livsmedelssäkerhet för att skydda sina familjer från matburna sjukdomar i sina kök.

Jag erkänner att när jag började laga mat tänkte jag aldrig på saker som korskontaminering.

Jag skulle använda samma kniv för att skära grönsaker som jag skulle använda för att skära en biff.

När jag började lära mig mer om matlagning, utbildade jag mig också om livsmedelssäkerhet.

Här är några bra regler att följa i ditt kök så att du kan laga mat glatt och säkert:

1. Håll dina verktyg och skärytor rena.

   Tvätta dina instrument med varmt tvålvatten efter varje användning.

2. Tvätta händerna ofta.

   Jag föredrar en antibakteriell tvål för säkerhets skull, men det är inte nödvändigt.

   Bara en minut under varmt vatten med någon tvål räcker.

   Var noga med att tvätta händerna noggrant, inklusive under naglarna, upptill på händerna och mellan fingrarna.

3. Tvätta alltid dina frukter och grönsaker väl.

   (Jag lärde mig detta den hårda vägen i en rå blomkålsröra.)

4. Separera dina råa livsmedel och använd separata skärbrädor och redskap för att undvika korskontaminering.

   Håll kött åtskilt från all annan mat i ditt kylskåp.

5. Laga din mat vid rätt temperatur.

   Kötttermometrar är viktiga i hemköket.

   På samma sätt, se till att ditt kylskåp är inställt på rätt temperatur och att det kyler din mat omedelbart, särskilt om det är den sorten som lätt förstörs.

6. Tina fryst mat i kylskåpet (min mamma gjorde aldrig detta, hon använde diskhon!).
7. Om något verkar funky, kasta ut det.

   Förvara eller ät inte mat efter utgångsdatumet.

8. Rengör alltid noggrant efter tillagning.

   Lämna aldrig mat ute.

   (Detta kommer att hålla din mat säker men kommer också att hålla insekter och ohyra borta från ditt hem.)

Även om det kanske inte finns «officiella» kökslagar i ditt hem, hjälper dessa enkla regler att hålla dig och ditt kök säkra.

Det kan tyckas vara en hel del plus detaljer, men precis som Justice-kortet handlar det om att göra rätt sak genom att göra rätt.

Mina favoritprodukter för ett rent och hälsosamt kök:

Skydda ditt kök från korskontaminering med dessa smarta färgkodade antibakteriella skärbrädor: Antibakteriell skärbrädeset.

Kitopia stor skärbrädematta 100% steriliserad från bakterier

Digitala mattermometrar för säker matlagning: Digital mat-/kötttermometer: Stekt kött, Weber eller ugn, testa temperaturen på varm och kall mat och vätskor.

Viktigt för livsmedelssäkerhet.

Stor LCD-skärm med 1,5v batteri.

För inomhus-/utomhusändamål.

Klumpigt med kniv? Skaffa dessa: NoCry Cut Resistant Gloves – Högpresterande skyddsnivå 5, livsmedelsklass.

Storlekar Small, Medium och Large.

Gratis y también-bok ingår!

Tvätta händerna utan att vidröra dispensern med denna fiffiga beröringsfria tvåldispenser: iCooker Tvålautomat – Köks beröringsfri sensor Automatisk handpump – Rostfritt stål Sanitizer – Kompakt och bärbar – Idealisk för att duscha med barn – Monterad på väggen – Krom 250 ml (8 oz)

Min favoritprodukt för att hålla mitt kök rent och säkert: Lysol Professional Antibacterial Kitchen Cleaner, 32 oz.

FDA historik:

Viktiga datum i historien om USA:s livsmedels- och droglagstiftning.

USA:

Njut av!

Theresa och Kyle

© Theresa Reed | The Lady of the Tarot 2015

bilder från personlig samling, Flickr commons och Jessica Kaminski

Sugen på mer? Klicka här för att utforska allt Bite Tarot serie, från första bokstaven… till vår senaste del. Njut av!

Vi hoppas att du gillade vår artikel Tarot a Bite – Justice och allt relaterat till horoskop, tarot, ritualer och allt relaterat.

Intressanta saker att veta innebörden: Horoskop

Även här lämnar vi ämnen relaterade till: Horoskop

Vi hoppas att du gillade vår artikel Bite Tarot – Rättvisa
och allt om horoskop, tarot, ritualer och allt relaterat till det …

Intressanta saker att veta innebörden: Horoskop

Här lämnar vi också ämnen relaterade till: Horoskop