Bitten Tarot – Nio av trollstavar
Bitten Tarot – Nio av trollstavar
Kyle är en entusiast som älskar tarot. Det finns en är en tarotläsare som älskar mat.
Tillsammans sätter vi ihop Tarot by the Mouthful: en utsökt kulinarisk multimediaresa genom tarotvärlden.
Sublima recept.
Hjärtvärmande berättelser.
Uppsatser, videor, intervjuer och läckra överraskningar.
Gå med oss varje söndag för en ny omgång, och gör dig redo att slurpa, slurpa, tugga och njuta av hela tarotleken!
Denna vecka: Nio av trollstavar
Nio stavar: defensiv attityd; måste skydda sitt territorium.
Du är redo att kliva tillbaka in i ringen, att slåss eller försvara efter behov.
Situationen är ofullständig, vilket innebär att det fortfarande finns arbete att göra.
En kamp som inte har nått sitt slut, så vi måste slåss igen.
Ett bakslag.
Att lära sig av sina misstag.
Du kan vara skadad, men du har styrkan och elden att ta dig igenom hindren.
En utmaning till och du kommer att vara fri hemma.
Kyle – Allt är Zen
För flera år sedan dök en vän upp på en fest jag höll på med vad jag då trodde var en gåva från en främmande värd.
En drinkunderlägg från en bok som heter The Little Zen Companion.
Verkligen en udda sak att levereras som virvelvinden av bekanta som strömmar genom din loftdörr och in i cocktailfontänen i ena änden av utrymmet, eller sitt-och-stå-samtal däremellan.
Musik spelade oavsett festljud för dagen, natten vibrerade och popular lätthet fyllde luften.
Varför höll han en bok om Zen?
Efter att nattdimman, tomma vodkaflaskor och diterus av välbevakad tid tagits bort dagen efter, hittade jag boken igen och började bläddra i den.
Vid den tiden hade jag inget tålamod för den här typen av postpengaremissioner.
Ett dejtingmirakel sammanfört under visdomens beskydd, som någon dåre kommer att plocka upp i sin bokhylla för $7,99.
Men rätt plats vid rätt tidpunkt beaktas inte.
Citatet som slog mig skarpt när jag bläddrade igenom sidorna var detta: «Även om våra uppmärksamhetsinsatser verkar inte ge några resultat på flera år, kommer en dag ett ljus som står i exakt proportion till dem att översvämma själen.» -Simone Weill.
Jag hade drivit en del av mitt liv.
Den milda fasen där dimmorna blandades med substans, och även om jag hade längtat efter mer och använt mig av terapi och självrannsakan, hade ingenting gått sönder, som jag hade trott.
Jag gick tillbaka till sidan, i den där fåniga lilla boken, om och om igen under de närmaste åren.
De åren var fulla av utmaningar och personliga förändringar.
Jag skulle inte återuppleva dem för någonting, men konstigt nog, och jag minns dessa ögonblick så noggrant, var orden på den sidan dagen efter festen, eller nästan så, citerade för mig av vänner, familj och guider i flera år för att komma.
«Huh» tänkte jag och «var uppmärksam».
Det gjorde jag, och när jag gjorde det började ljuset lysa.
Jag har en vän som, när han började som professionell kock, skulle «bränna sallad», enligt en av de tidigare kockarna han arbetat för. «Jag har antingen slutat eller fått sparken totalt tre gånger» från samma restauranggrupp, berättade han senare. «Jag tror åtminstone två av de gångerna det var för att det sög,» sa han.
Dagen innan jag skrev den här krönikan skickade jag ett rekommendationsbrev på hans vägnar.
Han läser en examen, en MLA i gastronomi vid Boston University, även om NYU, Oxford Brookes och London SOAS är aktuella.
Allt detta efter att ha avslutat en betydande säsong i Indien.
Efter att ha anställts för tjänsten bland annat undervisade han i kontinental matlagning, fördjupade sig i indisk matlagning, byggde en vedeldad ugn från grunden för campingpizzademos, utvecklade en popup-restaurang, marknadsförde en ekologisk gård och skrev en bok köket specifikt för en complejo turístico.
.
Senast jag såg honom hade han precis hoppat av som chefskock för en stor museiinstitution där han «tog det till en annan nivå och satte standarden», berättade chefsintendenten för mig, när det kommer till kulinariskt arbete intelligent och synergistiskt med utställningarna.
Jävla nio av trollstavar.
Det går varken lätt eller snabbt och man blir lite sliten på vägen, men ljuset kommer att lysa «i rätt proportion».
Teresa – Orädd
I hela mitt hus hittar du matlagningstidningar.
Gömd i hyllorna, sittandes på soffbordet, i en liten korg bredvid toaletten.
Jag älskar att grubbla över dem, när jag kan (ja, även när jag sitter på burken) precis som jag brukade vara besatt av min mammas kokböcker som barn.
Jag tröttnar aldrig på att läsa om mat.
Saveur, Food Network, Bon Appetit, Food & Wine… Jag har prenumerationer på var och en.
Jag hatar att slänga dem eftersom de är oändliga källor till inspiration och kulinarisk utbildning.
Min favoritkolumn är Food & Wines Mastering My Mistakes.
Varje månad tar chefredaktören Dana Cowin upp ett annat recept och får en matlagningslektion av en kock.
Jag älskar den här kolumnen eftersom jag vet hur det är att göra misstag i köket.
Jag har också skapat äckliga måltider som inte var så goda som direkt oätliga.
Den ynka laxbullen som såg ut som kattmat. (Även katterna ville inte ha det).
Det strösocker som jag antog var mjöl…och hällde det i mina köttbullar.
Supersalt congee som fick min saltälskande man att kvävas.
Den gången jag försökte lägga till alla möjliga plus saker till mina kakor…och slutade med en het (men läcker) röra.
Många föremål brann.
Och låt oss inte glömma den ständiga kampen om oavslutade kycklingbröst (min nemesis).
Ja.
Jag har haft min del av episka misslyckanden i köket.
Jag är inte den enda.
Varje hemkock eller kock kommer att ha en historia (eller två … eller tre … eller fler) om en måltid som gått fel, en efterrätt som inte höll måttet, eller en tid då köket gick på tok.
Ingen får det rätt varje gång.
Att lära sig laga mat, som vilken färdighet som helst, är ett test av uthållighet, envishet och en vilja att komma tillbaka in i köksarenan, även när vi känner oss avskräckta.
När vi gör misstag i köket, eller i något annat, kan det göra oss rädda… eller orädda. Ger vi upp kampen eller går vi tillbaka dit och fortsätter kämpa?
Detta är energin bakom de nio av trollstavar.
Figuren Nine of Wands kan vara rädd, men han är redo att kavla upp ärmarna och ge det en ny chans.
Det här är energin som jag tar fram varje gång jag går förbi min spis.
Jag är redo att göra det igen…och bemästra utmaningen som kommer i min väg.
Jag är okuvlig i mina ansträngningar … och i mitt kök.
Resurser:
Dana Cowin skrev en bok baserad på hennes populära kolumn Food & Wine: Mastering My Mistakes in the Kitchen: Learning to Cook with 65 Great Chefs and Over 100 Delicious Recipes
David Schillers lilla zenkamrat.
En bra grundläggande kokbok av Cal Peternell: Tolv recept.
The Food Lab: Best Home Cooking Through Science av J.
Kenji Lopez-Alt.
Den bästa maten på Pinterest misslyckas.
Njut av!
Theresa och Kyle
© Theresa Reed | The Lady of the Tarot 2015
bilder från den personliga samlingen och Jessica Kaminski
Sugen på mer? Klicka här för att utforska allt Bite Tarot serie, från första bokstaven… till vår senaste del. Njut av!
Vi hoppas att du gillade vår artikel Tarot a Bite – Nine of Wands och allt relaterat till horoskop, tarot, ritualer och allt relaterat.
Intressanta saker att veta innebörden: Horoskop
Även här lämnar vi ämnen relaterade till: Horoskop
Vi hoppas att du gillade vår artikel Bitten Tarot – Nio av trollstavar
och allt om horoskop, tarot, ritualer och allt relaterat till det …
   |
Intressanta saker att veta innebörden: Horoskop
Här lämnar vi också ämnen relaterade till: Horoskop
